Costa Rica es el primer país de Centroamérica en exportar carne de cerdo a China
Este viernes saldrá de Puerto Caldera un contenedor con 24 mil kilos con destino a China
Costa Rica se convierte en el primer país de Centroamérica en exportar esa línea de productos procesados al principal mercado chino.
Se espera que los productos lleguen en 35 días a China.
Durante el 2019 exportaron alrededor de 15 millones de kilos de carne bovina a China y se espera poder exportar 3 millones de carne de cerdo este año.
En esta exportación se incluye chuletas, costillas, paletas, grasa, piel, patas, trompas y orejas.
El presidente Carlos Alvarado dijo que “este es un hito que permite la expansión a nuevos mercados y la generación de nuevas oportunidades para los pequeños y medianos productores porcinos”.
Las negociaciones para que se pudiera exportan carne de cerdo iniciaron en 2013 con la firma del protocolo sobre los requisitos veterinarios y sanitarios.
Posteriormente, en 2016, las autoridades de China auditaron posibles establecimientos.
La carne se cerdo que se exportará es de Distribuidora de Carnes Zamora, de capital costarricense, con 24 años en el mercado.
