Este miércoles el Ministerio de Salud dio a conocer las Guías Alimentarias Basadas en Alimentos como el primer instrumento con evidencia científica que brinda recomendaciones apropiadas para mantener una alimentación saludable y combatir la malnutrición desde la infancia.
El coordinador regional subregional de la FAO para Mesoamérica y representante en Costa Rica y Panamá, Adoniram Sanches destacó el trabajo para lograr un buen desarrollo humano de los pequeños.
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El ministro de Salud, Daniel Salas, agregó que se debe trabajar para que las guías realmente se apliquen en la población.
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Estas guías fomentan la leche materna exclusiva en los primeros seis meses de vida, ya que es el único alimento que necesita el bebé en ese período; también brindan recomendaciones una vez posterior a esto cuando ya puede iniciar con la alimentación complementaria; así lo explicó la secretaria de política nacional de alimentación del Ministerio de Salud, Cecilia Gamboa.
En el país se han identificado tres problemáticas que aquejan a la población de los primeros mil días: uno de ellos es precisamente sobre lactancia materna.
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Por otra parte, el 22% de niños de 6 a 24 meses padecen de anemia, siendo más afectadas las poblaciones de las zonas periféricas (Pacífico Central, Brunca, Huetar Norte, Huetar Atlántico y Chorotega). Asimismo, se reporta que solamente el 39.7% de los niños reciben una dieta mínima aceptable para su desarrollo óptimo.
Las guías se pueden encontrar en el sitio web del Ministerio de Salud: www.ministeriodesalud.go.cr/guiasalimentarias
