Reconocido bartender estadounidense viajó a Costa Rica para buscar frutas en las zonas indígenas
Dicen que nuestros antepasados tenían recetas muy originales. Y nuestros indígenas conservan muchas de ellas.
Por eso el reconocido bartender y mixólogo estadounidense, Russell Davis, visitó el país esta semana. Busca renovar sus recetas.
El experto visitó regiones indígenas como la Cabecar, Maleku, Bribri y Chorotega, y encontró recetas especiales en cada uno de los lugares. Incluso mezcló el maíz y el banano dentro de un mismo licor.
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El reconocido bartender se comprometió en colaborar para preservar sus tradiciones, y llevará un documental a Estados Unidos.
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Las nuevas recetas formarán parte de los bares y restaurantes del hotel Sheraton San José.
Además, trabaja en un nuevo proyecto televisivo en su país, en el que las frutas y tragos de nuestros indígenas tendrán un espacio muy especial.
