La importación de carne bovina económica sigue a la baja, con una caída en el primer cuatrimestre de este 2021 de 323 toneladas, según datos de la Corporación Ganadera, Corfoga.
Su jefe del Departamento de Investigación y Divulgación, Leonardo Murillo señala que la reducción es más marcada para mercados de origen centroamericanos.
En el caso de los Estados Unidos con cortes de carne de mayor valor agregado, hubo más bien un crecimiento de 48, 6 por ciento.
Leonardo Murillo asegura que aunque hay una disminución de importaciones no hay amenaza de desabasto ni incremento de precios.
El balance general representa un nueve por ciento menos en las importaciones de carne bovina para 323 mil kilogramos que no ingresaron del exterior.
Los precios al consumidor se han mantenido estables, con un crecimiento promedio entre un dos y un tres por ciento en relación con el precio internacional que ha crecido en promedio hasta un 32 por ciento desde enero de 2021.
